Petit complément pour ceux intéressé (en particulier pour la coutume d’Afrique du Nord). Qu’appelle t-on de la viande "Kacher"/"Glat" /"’Halak Beth Yossef"? Après son abattage rituel,l'animal doit subir nombre de vérifications au niveau des poumons. En effet le bétail est souvent affecté au niveau des poumons (Voir Cha’h 39,2)et s’il présente une perforation a un seul endroit l’animal devient pr...
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Qu’appelle t-on viande: "Kacher"/"Glat" /"’Halak Beth Yossef"? Après son abattage rituel,l'animal doit subir nombre de vérifications au niveau des poumons.En effet le bétail est souvent affecté au niveau des poumons 🫁 et s’il présente une perforation a un seul endroit l’animal devient prohibé. Du fait que le poumon est un organe filandreux, des excroissances sont susceptibles de dissimuler des p...
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4.Viande ‘Halak: (ustensile) On avait déjà vu dans les Halakhotes précédente qu'une personne de rite séfarade doit s'efforcer de consommer uniquement de la viande dite: « ‘Halak Beth Yossef ». Question : Peut alors se faire inviter chez une personne dont ses ustensiles (marmites...) ont absorbés du goût de la viande dite « Kacher » ou « Glat »? Réponse : Il existe une discussion dans les déc...
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3.Viande Halak : (invité) Question : Peut on consommer de la viande lorsque l'on est invité sans se renseigner si la viande est bien « Halak Beth Yossef » ? Réponse : Dans le cas où l’on est invitée chez une personne où il existe un doute sur la Cacheroute de la viande, certains décisionnaires tolèrent de la consommer , s'il est délicat d'interroger le maître de maison, car cette situation pré...
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2.b Viande Halak (veau Glatt) Question : Du veau glatt ça n’existe donc pas ? Réponse : 1)La différence entre le Glat et le Halak est que pour le glat on enlève quelques excroissances (pas les grosses et selon certaines normes pas plus que 3) Mais selon le beth yossef ce n’est pas du tout suffisant et cela reste taref , il faudrait alors qu’il y’ait aucune excroissances ( ce qu’on appelle Hal...
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2.Viande ‘Halak ( veau ): Question : Le veau est il systématiquement « ‘Halak  Beth Yossef » ? Réponse : Il existe une idée bien répandue qui suppose que le veau est d’office «’Halak beth Yossef », mais cela est en réalité tout à fait inexacte ! En effet, il est plus fréquent de trouver des « סירכות » (=excroissances) dans les poumon du veau que dans celui du bœuf ! J’ai posé la question per...
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1.Viande ‘Halak Beth Yossef Question : Est on obligé de consommer de la viande uniquement dite :«’Halak Beth Yossef »? Introduction a la réponse :(Voir Conclusion) Après son abbatage rituel ; l'animal doit subir nombre de vérifications au niveau des poumons. En effet le bétail est souvent affectés au niveau des poumons a cause des conditions alimentaires et climatiques auxquelles ils son...
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Question : Bonjour , A priori si je comprends bien lors d'un mariage pour un séfarade vaut mieux demander au traiteur de la viande halak du beth din, plutôt que glatt . Réponse : Oui effectivement il serait préférable de prendre de la viande dite « Halak beth Yossef beth din » Et c’est vrai qu’il est très embêtant pour un séfarade qui se trouve chez les achkenazimes ( ou chez un sefardes qui ...
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4.Viande Halak: (ustensile) On avait déjà vu dans les halahotes précédente qu'une personne de rite séfarade doit s'efforcer de consommer uniquement de la viande dite: "Halak Beth Yossef" Question : Peut alors se faire inviter chez une personne dont ses ustensiles (marmites...) ont absorbés du goût de la viande dite « Kacher » ou « Glat »? Réponse : Il existe une discussion dans les décisionna...
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3.Viande Halak : (invité) Question : Peut on consommer de la viande lorsque l'on est invité sans se renseigner si la viande est bien « Halak Beth Yossef » ? Réponse : Dans le cas où l’on est invitée chez une personne où il existe un doute sur la Cacheroute de la viande, certains décisionnaires tolèrent de la consommer , s'il est délicat d'interroger le maître de maison, car cette situation pré...
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