Qu’appelle-t-on de la viande "Kacher"/"Glat" /"’Halak Beth Yossef" ?
Après son abattage rituel, l'animal doit subir nombre de vérifications au niveau des poumons. En effet, le bétail est souvent affecté au niveau des poumons et s’il présente une perforation a un seul endroit l’animal devient prohibé. Du fait que le poumon est un organe filandreux, des excroissances sont susceptibles de dissimuler...
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