2.Roch ‘Hodech Av (viande)

Question :
Quelles sont les restrictions concernant la viande ?

Réponse :
Dans l’absolu il aurait fallu s’abstenir de consommer de la viande (et boire du vin) toute l’année ,en raison du deuil de la destruction du Beth hamikdach .
Cela afin de nous rappeler que l’on ne plus apporté de Korban/Libation du vin.
[Talmud Baba Batra 60,b].
Malgré tout l’habitude dans l’ensemble des communautés (mis à part les Témanimes) s’est répandue de s’abstenir de manger de la viande uniquement à partir de Roch ‘Hodech Av (excepté Chabbat/Seoudat Mitsva).
Le Minhag Séfarade dans son ensemble est de se montrer indulgent concernant le jour même de Roch ‘Hodech Av [Moré Etsba ot 233; Moed Kol ‘Haï 10,7; Ben Ich ‘Haï (Devarime Ot 15);Caf Ha’hayim 551,126; ‘Hazon Ovadia page 169; Chout Sim’hat Cohen (dans ‘Hdiouché Lechoul’han Âroukh 551 qui rapporte qu’ainsi est la coutume de Gerba); Alé Hadass perek 14,3 page 618;
Ateret Avote Tome 2 Perek 25,8]

Bien que le Choul’han Âroukh 551,10 écrit que certains autorisent de manger un plat dans lequel on a cuit de la viande ,
la coutume est de s’en abstenir [Michna Beroura 151.63; Caf Ha’hayime 151,142; ‘Hazon Ovadia ;Or Létsion]

Celui qui aurait récité par erreur la bénédiction sur un morceau de viande
pourra y goûter afin que sa bénédiction ne soit pas prononcer en vain
[‘Hazon Ovadia page 188]

Voici certains cas où l’on est pas tenu de respecter cette coutume :

-Au cours d’une Seoudate Mitsva
(Brit Mila; Pidyon ;Bar mitsva; Siyoum…)
[Rama 551,10; ‘Hazon Ovadia page 174, et 190 a 200; Penini Halakha perek 8,15]

-Personne dont la santé est fragile et que le médecin recommande donc de manger de la viande .

-Enfants qui n’ont pas conscience du deuil [Or Létsion Tome 1 siman 38 à l’encontre du Michna Beroura 551,70]

-Aussi, certains décisionnaires autorisent les restes de la viande de chabbat [‘Hazon Ovadia page 177; Torat Hamoadime 5,46].
D’autres se montrent plus rigoureux et ne permettent qu’aux enfants (ou bien aux adultes s’il est impossible de conserver ces restes de viande pour après le 9 av)
Toutefois même selon l’opinion plus rigoureuse ,ceux qui ont habitude de manger de la viande à la Seouda de « melavé malka  » pourront en consommer selon leur coutume [Moed Kol ‘Haï 10,20;
Or Létsion Tome 3 perek 26.7; Penini Halakha perek 8.14 note 9; Piské Tchouvot 551,34; Chout Dvar Émet siman 3 (de Rav Yedidya Monsoniego qui rapporte que la coutume a Sefrou est de se montrer indulgent )]