Chavouot ( repas ‘Halavi )

Il existe une coutume répandue qui consiste à consommer des mets lactés à Chavouot . Peut on alors substituer à la viande, du lait au cours des repas de Chavouot ?

Réponse :
C’est une Mitsva de consommer de la viande et de boire du vin pendant Yom tov [Or Létsion Tome 3 perek 18,11 page 195 ; ‘Hazon Ovadia sur Yom tov page 95]
C’est pourquoi a priori, on ne substiera pas les repas carnés avec des repas lactés . Toutefois ,certaines communautés ashkénazes ont pris pour habitude de consommer un des repas de Chavouot, seulement Halavi (généralement le repas du 1er soir de Chavouot) [voir Sia’h Yishak page 234 ainsi que Piské Tchouvot 494,11 au nom du « Vayechev Moché » 2 siman 106]. Cette coutume est toutefois désapprouvée par certains décisionnaires [Darké tchouva Y.D 89,19 ; Moadime Ouzmanimes 7 siman 114]

La coutume dans les contrées séfarades consistait simplement à prendre un petit déjeuner lacté après la tefila du matin.
[Alé Hadass perek 13,16 page 613; Ateret avote 2 perek 24,7]

Il est à noter que selon la loi stricte, il est autorisé de manger au cours du même repas des aliments lactés puis carnés.
On tachera alors de respecter les 3 conditions suivantes
-Lavage des mains après avoir consommer les aliments lactés (afin de s’assurer de leur propreté )
-Boire de l’eau (ou autre boisson)
-Manger un aliment (parvé) en le mâchant correctement afin d’ éliminer les éventuelles résidus de lait.
[Choul’han Âroukh Y.D 89,2]

Toutefois, selon le Zohar il convient de réciter la Béra’ha A’harona après avoir fini de consommer les aliments lactés.
[Voir Or halaha 89,2 saif katan 19 avec halaha behira]
Certains ont aussi l’habitude (toujours selon le Zohar) d’attendre également une demi-heure ou une heure entre les aliments lactés et les aliments carnés [Halaha béhira cité plus haut ;Alé Hadass page 812 qui rapporte au nom de Rav Mazouz que certains n’attendaient aucun délai entre le lait et la viande et d’autres attendaient 30 min ; Voir aussi le Netivot hamaarav page 152 ]