2.b Chavouot ( repas ‘Halavi )

Il existe une coutume répandue qui consiste à consommer des mets lactés à Chavouot . Peut on alors substituer à la viande, du lait au cours des repas de Chavouot ?

Réponse :
Il est une Mitsva de consommer de la viande et de boire du vin pendant Yom Tov [Or Létsion Tome 3 perek 18,11 page 195 ; ‘Hazon Ovadia sur Yom tov page 95]
C’est pourquoi a priori, on ne substituera pas les repas carnés avec des repas lactés.
Toutefois, certaines communautés ashkénazes ont pris l’habitude de consommer un des repas de Chavouot, seulement ‘Halavi (généralement le repas du 1er soir de Chavouot) [voir Sia’h Yishak page 234 ainsi que Piské Tchouvot 494,11 au nom du Vayechev Moché 2 siman 106]. Cette coutume est toutefois désapprouvée par certains décisionnaires [Darké tchouva Y.D 89,19 ; Moadime Ouzmanimes 7 siman 114]

La coutume dans les contrées séfarades consistait simplement à prendre un petit déjeuner lacté après la tefila du matin.
[Alé Hadass perek 13,16 page 613; Ateret Avote Tome 2 perek 24,7]

Il est à noter que selon la loi stricte, il est autorisé de manger au cours du même repas des aliments lactés puis carnés.
On tachera alors de respecter les 3 conditions suivantes :
-Lavage des mains après avoir consommer les aliments lactés (afin de s’assurer de leur propreté )
-Boire de l’eau (ou autre boisson)
-Manger un aliment (parvé) en le mâchant correctement afin d’éliminer les éventuelles résidus de lait.
[Choul’han Âroukh Y.D 89,2]

Toutefois, selon le Zohar il convient de réciter la Béra’ha A’harona après avoir fini de consommer les aliments lactés.
[Voir Or Haalakha 89,2 saif katan 19 avec Halakha Béhira] . Certains ont également l’habitude d’attendre une demi-heure ou une heure entre les aliments lactés et les aliments carnés [Halakha Béhira cité plus haut ; Alé Hadass page 812 qui rapporte au nom de Rav Mazouz que certains n’attendaient aucun délai entre le lait et la viande et d’autres attendaient 30 min ; Voir aussi le Netivot hamaarav page 152 ]